Фталаты были обнаружены практически во всех проверенных продуктах питания, часто в высоких концентрациях. Уровни бисфенолов оказались ниже, чем в предыдущих исследованиях, что указывает на некоторый прогресс в ограничении их содержания. Однако бисфенолы все еще присутствуют во многих продуктах.

Персики Del Monte, горбуша Chicken of the Sea, Coca-Cola, бургеры McDonald’s и молочные коктейли Fairlife содержат большое количество фталатов. Однако, есть более безопасные альтернативы, такие как пицца Хат Original Cheese Pan Pizza и Chef Boyardee Big Bowl Beefaroni, которые содержат меньше фталатов, чем аналогичные продукты других брендов.

Бисфенолы и фталаты могут негативно влиять на гормональный баланс и быть потенциальной причиной развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других заболеваний. Даже небольшие количества этих химических веществ могут быть опасны, особенно при длительном воздействии.

Исследователи сообщают, что, несмотря на серьезные опасения относительно наличия этих химических веществ в пищевых продуктах, каждый из нас может предпринять определенные меры для снижения их негативного воздействия и защиты своего здоровья. Поддерживая изменения и сознательно делая выбор, мы можем создать более безопасную систему питания для всех.

Источник: ferra.ru