Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области подчеркивает, что у лука также много полезных веществ, таких как холин, пиридоксин, каротин, аскорбиновая кислота, биотин, никотиновая кислота и альфа-токоферол. Благодаря содержанию минеральных элементов, таких как железо, хром, йод, цинк, фосфор, кремний, калий, марганец, хлор и сера, репчатый лук помогает нормализовать водно-солевой баланс в организме. Однако следует употреблять его осторожно, не превышая 100 граммов в день, что соответствует примерно двум небольшим луковицам. При проблемах с желудочно-кишечным трактом рекомендуется исключить сырой лук из рациона.

Источник и фото - ria.ru