Она отметила, что белое мясо птицы, особенно грудка, содержит минимальное количество жира и считается самой полезной частью. Однако важно также употреблять и другие части, такие как бедро и голень, для разнообразия в рационе. Сычева подчеркнула, что наибольшее количество насыщенных жиров содержится в коже курицы, поэтому ее следует удалять перед приготовлением. Она также рекомендует готовить курицу таким образом, чтобы избежать образования хрустящей корочки, и приготавливать ее на пару или методом су-вид для максимальной пользы для организма. Важно не включать курятину в рацион ежедневно, а чередовать ее с другими видами мяса и рыбой.

Источник и фото - ria.ru