Она рекомендует ограничить потребление солений, маринадов, колбасных изделий и копченостей, так как они содержат насыщенные жиры и пищевую соль. Вместо этого следует использовать растительные масла холодного отжима как источник полезных жиров, добавляя их в уже готовые блюда без нагревания. Растительные масла, орехи, семена и рыба содержат полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в синтезе веществ, предотвращающих развитие атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты считаются жизненно важными компонентами питания, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно.

Источник и фото - ria.ru