По данным компании "МилФудс", за 2024 год цены на робусту выросли более чем в два раза, а арабика подорожала на 80%. Эти изменения оказывают серьезное влияние на рынок кофе и потребителей.

В пятницу биржевые цены на арабику достигли нового рекорда, превысив 8,25 тысячи долларов за тонну. Это свидетельствует о дальнейшем росте стоимости этого сорта кофе. Снижение цен на мартовский фьючерс арабики на 0,52% до 3,7145 доллара за фунт несмотря на это, не уменьшает общего тренда роста цен на кофе.

Такие колебания в ценах на кофе могут повлиять на мировую экономику и потребление этого напитка. Рост стоимости кофе может отразиться на бюджетах компаний и на повседневных расходах потребителей, что вызовет изменения в рыночных стратегиях и потребительском поведении.

В последний год цены на робусту выросли более чем вдвое, а арабика подорожала на 80%. Эксперты отмечают, что стоимость зеленого кофейного зерна достигла исторического максимума за последние почти пять десятилетий. Это вызвано рядом факторов, включая неурожай арабики из-за неблагоприятных погодных условий, количество остатков на складах и воздействие инфляции на рынок.

Как сообщили в компании, сорт робуста проявляет большую устойчивость к изменениям климата и имеет более стабильную урожайность. Тем не менее, важно понимать, что арабика и робуста обладают различными вкусовыми качествами, поэтому полное замещение одного сорта другим нецелесообразно. Влияние на цену кофейного зерна также оказывают законодательные инициативы, регулирующие рынок кофе.

В январе эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин рассказал РИА Новости, что дефицита кофе в России нет, а спрос на напиток растет - даже на фоне рекордных цен на бирже. Эксперт сохраняет свои ожидания по росту цены на кофе - в декабре он прогнозировал, что в 2025 году кофе может подорожать на четверть, потому что у мировых лидеров по производству арабики и робусты - Бразилии и Вьетнама - снизится урожай из-за неблагоприятных погодных условий.

Несмотря на рост цен на кофе, можно ожидать, что любители кофе продолжат наслаждаться своим любимым напитком, а рынок будет адаптироваться к новым условиям, предлагая разнообразные варианты и способы употребления кофе, как сообщили в "МилФудс".

Интересно, что даже при увеличении стоимости кофе, спрос на этот напиток продолжает расти. Эксперты отмечают, что в будущем цены на кофе могут продолжить свой восходящий тренд, особенно учитывая прогнозируемое снижение урожая ведущих стран-производителей.

В свете прогнозов о повышении цен на кофе до 2025 года, потребители могут начать искать альтернативные способы наслаждаться этим напитком, а компании будут искать новые решения для удовлетворения спроса и удержания клиентов.

Источник и фото - ria.ru