Это приводит к росту цен на кофе в мире, так как спрос превышает предложение. Директор цепочки поставок ООО "МилФудс" (Кофейный бренд Poetti) Сергей Юшин подчеркнул, что текущие цены на кофе достигли исторически высоких уровней из-за нескольких факторов. Одним из них является постоянное увеличение потребления кофе в мире, превышающее темпы его производства.

В текущем кофейном году производство кофе в Бразилии, согласно данным министерства сельского хозяйства США, сократится примерно на 5%, что составляет около 3,5 миллиона мешков. Это вызвано различными факторами, включая погодные условия и технические проблемы. Помимо этого, сбор урожая кофе во Вьетнаме также отстает от планов из-за неблагоприятной погоды, затрудняющей процесс сбора Робусты.

Ситуацию в отрасли усугубляют задержки отгрузок в крупнейшем порту Южной Америки из-за недостаточной портовой инфраструктуры и дефицита контейнеров. Эти проблемы негативно сказываются на глобальных цепочках поставок кофе, усугубляя ситуацию на рынке. Кроме того, продолжающиеся геополитические конфликты в регионе Красного моря оказывают дополнительное давление на уже нестабильную ситуацию в отрасли кофе.

Эксперты отмечают, что такие факторы, как изменение климата, технические проблемы и геополитические конфликты, могут продолжить влиять на мировой рынок кофе в ближайшем будущем. Необходимость разработки устойчивых стратегий и решений для справления с возникающими вызовами становится все более актуальной для производителей и потребителей кофе.

Для части производителей сейчас актуальной является стратегия избавления от остатков старых контрактов путем предложения низких цен, чтобы привлечь новых покупателей и увеличить объемы продаж. Одновременно другие компании осознают, что цены на сырье скоро возрастут, и уже начинают внедрять эти изменения в свои цены на продукцию. Эксперт пояснил, что такой стратегический подход поможет сохранить маржу прибыли и адаптироваться к новым условиям рынка.

На фоне этих изменений покупатели могут столкнуться с разнообразием цен, в зависимости от того, какие стратегии применяют различные производители и какие запасы у них имеются. В связи с этим компаниям необходимо более внимательно отслеживать изменения на рынке, чтобы принимать обоснованные решения о закупках и ценообразовании. В конечном итоге, это поможет им успешно адаптироваться к динамике рыночных условий и удерживать свои позиции в индустрии.

На этой неделе на биржах наблюдается значительный рост цен на арабику, которые преодолели отметку в 7,5 тысячи долларов за тонну. Этот тренд не является случайным, так как арабика на мировом рынке демонстрировала устойчивый рост с апреля по сентябрь текущего года. В сентябре цена на арабику достигла 6 тысяч долларов за тонну, что стало самым высоким показателем с сентября 2011 года.

Данный рост цен можно объяснить несколькими факторами, включая изменения в климатических условиях, которые повлияли на урожай, а также увеличением спроса на кофе в различных регионах мира. В ноябре стоимость арабики увеличилась почти на 30%, что свидетельствует о высоком интересе со стороны покупателей. С начала декабря цена продолжила расти, добавив еще около 8%.

Таким образом, текущая ситуация на рынке арабики вызывает большой интерес как у производителей, так и у потребителей, и может иметь долгосрочные последствия для всей кофеиндустрии. Важно следить за дальнейшими изменениями цен, так как они могут повлиять на доступность кофе для конечных потребителей.

Источник и фото - ria.ru