Это решение, согласно Минсельхозу, способствует укреплению позиций российского вина на рынке и поможет позиционировать его как качественную альтернативу импортным напиткам.

Введение нового стандарта составления винных карт означает, что теперь рестораны, кафе и бары получают рекомендации по размещению российской продукции в начале списка и обязаны отмечать ее специальными пометками. Это позволит повысить видимость и доступность отечественных вин для потребителей и способствует развитию виноделия в России.

Согласно новому ГОСТу, поддержка отечественных производителей в сфере виноделия приобретает особую важность, так как это способствует разнообразию предлагаемых на рынке напитков и способствует развитию отечественной винодельческой отрасли.

Важным шагом для развития винной культуры в России стало принятие ГОСТ, который включает рекомендацию о 20%-ной доле отечественной винодельческой продукции в винной карте. Это подтверждается данными Минсельхоза России, которые указывают на значимость этого стандарта для позиционирования российских вин как достойной альтернативы импортной продукции.

Министерство также выражает надежду, что рекомендации, включенные в ГОСТ, помогут потребителям легче ориентироваться в винных картах и познакомиться с отечественными напитками. Это, в свою очередь, способствует расширению ассортимента и повышению интереса к российским винам, что благоприятно скажется на развитии виноделия в стране.

Введение нового стандарта для винных карт, запланированное на 1 апреля 2025 года, вызвало широкий резонанс среди участников рынка. По мнению экспертов, это изменение поможет увеличить осведомленность потребителей о винах отечественного производства. Генеральный директор ООО "Дербентская винодельческая компания" Эмиль Омаров подчеркивает, что новый ГОСТ откроет для российских производителей возможности для расширения географии сбыта и укрепления позиций на рынке по сравнению с импортными винами. В свою очередь, севастопольский винодел Андрюс Юцис утверждает, что изменения в винных картах стимулируют поддержание высокого качества производимой продукции.

Новый стандарт для винных карт, который вступит в силу весной 2025 года, представляет собой важный шаг в развитии виноделия в России. Это событие открывает новые перспективы для местных производителей и способствует повышению конкурентоспособности отечественных вин на мировом рынке. Стремление к соответствию новым стандартам позволит российским виноделам не только улучшить качество своей продукции, но и привлечь больше внимания со стороны потребителей.

Такие изменения в винных картах могут стать ключом к успешной стратегии развития винодельческой отрасли в России. Повышение осведомленности потребителей о винах и стимулирование производителей к соблюдению высоких стандартов качества способствуют укреплению позиций российского винного рынка как внутри страны, так и за ее пределами.

Публикация информации о российских винах имеет целью не только напомнить посетителям о высоком качестве продукции, но и оказать более значительное воздействие на ресторанный и торговый сектор. Исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Алексей Плотников подчеркнул важность принятия закона, который предусматривает обязательное наличие российских вин на полках торговых сетей и в винных картах ресторанов в объеме не менее 20% от общего числа наименований.

В ноябре Росстандарт утвердил новый ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах, в котором было закреплено требование о наличии не менее 20% российских вин. Это стало важным шагом в развитии виноделия и продвижении отечественных производителей на рынке. Поддержка российских вин способствует не только повышению интереса потребителей к местной продукции, но и развитию отрасли в целом.

Алексей Плотников также отметил, что увеличение доли российских вин в ресторанной и торговой сфере способствует укреплению позиций местных производителей и создает благоприятные условия для развития винодельческой отрасли в стране.

В винной карте необходимо указывать разнообразные данные о продукции, такие как название алкоголя, производителя, географическое происхождение, год урожая, объем и цена. Эти рекомендации описаны как в классических, так и в авторских винных картах. Кроме того, важно учитывать расположение алкогольной продукции в различных разделах винной карты.

Уточняется, что в ГОСТе прописаны стандарты для винных карт, включая классические и авторские варианты. Эти стандарты включают рекомендации по представлению информации о продукции, такой как название, производитель, место происхождения, год урожая, объем и цена. Важно соблюдать эти рекомендации для создания информативной и удобной винной карты.

Также в ноябре на Российском винодельческом форуме было заявлено, что доля российского вина на полках магазинов должна быть увеличена до 50%, несмотря на текущую долю в 60% на рынке. Председатель правления АВВР выразил мнение, что доля в 20% для отечественного вина является дискриминационной.

Важно отметить, что по данным вице-премьера Дмитрия Патрушева, отечественная продукция занимает всего 12% ассортимента в целом. В то же время, Минсельхоз предложил увеличить долю российского вина в магазинах и ресторанах до 20%. Это предложение направлено на поддержку отечественного производителя и стимулирование спроса на российскую продукцию.

Следует отметить, что увеличение доли российского вина в ассортименте магазинов и ресторанов до 20% может способствовать развитию виноделия в стране и повышению интереса к местным производителям. Это также может оказать положительное влияние на экономику и стимулировать рост производства вин в России.

Таким образом, инициатива Минсельхоза по увеличению доли российского вина в ассортименте магазинов и ресторанов до 20% является важным шагом в поддержке отечественного производителя и способствует развитию виноделия в России.

Источник и фото - ria.ru