Названы продукты, которые опасно разогревать в микроволновке

Согласно Мойсенко, СВЧ-излучение, используемое для нагрева пищи в микроволновой печи, может изменить химические свойства жиров. Она также отметила, что особенно опасно разогревать продукты с трансжирами, такие как фастфуд, в микроволновке, поскольку это может привести к образованию токсичных форм трансжиров. Мойсенко рекомендует разогревать продукты с жирами на газовой или электрической плите, а для детского питания использовать специальный подогреватель. Она подчеркнула, что повторное разогревание продуктов разрушает не только молекулы жиров, но и другие питательные вещества, что приводит к потере их ценности.

Источник и фото - ria.ru